Feuille d’automne (Herbstblatt) Glück ist… …wenn man einen wundervollen Patisserie-Kurs bei „Lenôtre“ in Paris besucht und in die Welt der Schokolade eintaucht! Le bonheur… …c’est participer à un magnifique cours de pâtisserie chez „Lenôtre“ à Paris et quand on entre dans le monde du chocolat!
Ich wünsche allen Mamis einen besonders schönen Tag! Hier ist die Gewinnertorte des Muttertag-Wettbewerbs 🙂 Claudia hätte ihrer Mutter einen Karottenkuchen gebacken. Ich habe den Karottenkuchen etwas aufgepeppt: Karottenbiskuit mit Vanillecreme, Erdbeermousse und frischen Schweizer Erdbeeren Bonne journée à toutes les Mamans! Voilà le gâteau de la gagnante du jeu-concours Fête des Mères… Weiterlesen Muttertag
Pyramide „Naguib“ Dattelmousse und Honig-Kardamom-Mousse auf einem knackigen Pistazienboden Diese Pyramide ist eine Hommage an meinen ägyptischen Grossvater, der immer sagte, dass jeder Mensch seine Kreativität nutzen sollte. So habe ich mich von ihm inspirieren lassen und habe dieses Dessert kreiert. Mousse dattes et mousse au miel-cardamome sur un lit de pistachesCette pyramide est un… Weiterlesen Pyramide „Naguib“
Kleines „Bô Buffet“: Himbeer- Vanillemousse-Dom, Erdbeer-Cheesecake mal anders und Macarons Petit „Bô Buffet“: demi-sphère de mousse framboise/vanille, verrines cheesecake et des macarons
Als kleiner Muttertags-Vorgeschmack habe ich versucht die Herzkekse von SweetAmbs nachzumachen.
Meine Leidenschaft ist es, kleine und grössere schmackhafte Schätze aus der französischen Pâtisserie zu kreieren. Bestellen Sie zu Ihrem Kaffeeklatsch mit Freunden ein Dessert oder versüssen Sie Ihr Fest mit einem Dessert-Buffet (gehen Sie im Menu zu „Bô Buffet“). Gerne berate ich Sie und sende Ihnen eine unverbindliche Offerte. Créer de petits ou grands trésors savoureux, voilà… Weiterlesen Pâtisserie
