olten · Pâtisserie · Torten

Feuille d’automne

Feuille d’automne (Herbstblatt)     Glück ist… …wenn man einen wundervollen Patisserie-Kurs bei „Lenôtre“ in Paris besucht und in die Welt der Schokolade eintaucht! Le bonheur… …c’est participer à un magnifique cours de pâtisserie chez „Lenôtre“ à Paris et quand on entre dans le monde du chocolat!  

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Herzhaft

  Statt süss gibt es heute mal salzig mit leckeren Süsskartoffel-Muffins (Rezept von Jamie Oliver: superfood)… und das zusammen mit einem Salat…himmlisch! Aujourd’hui c’est salé à la place de sucré avec de délicieux muffins à la patate douce (recette de Jamie Oliver: superfood)… et avec une salade en plus…excellent!    

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Muttertag

    Ich wünsche allen Mamis einen besonders schönen Tag! Hier ist die Gewinnertorte des Muttertag-Wettbewerbs 🙂 Claudia hätte ihrer Mutter einen Karottenkuchen gebacken. Ich habe den Karottenkuchen etwas aufgepeppt: Karottenbiskuit mit Vanillecreme, Erdbeermousse und frischen Schweizer Erdbeeren  Bonne journée à toutes les Mamans! Voilà le gâteau de la gagnante du jeu-concours Fête des Mères… Weiterlesen Muttertag

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Pyramide „Naguib“

Pyramide „Naguib“ Dattelmousse und Honig-Kardamom-Mousse auf einem knackigen Pistazienboden Diese Pyramide ist eine Hommage an meinen ägyptischen Grossvater, der immer sagte, dass jeder Mensch seine Kreativität nutzen sollte. So habe ich mich von ihm inspirieren lassen und habe dieses Dessert kreiert. Mousse dattes et mousse au miel-cardamome sur un lit de pistachesCette pyramide est un… Weiterlesen Pyramide „Naguib“